עסן אינדוסטריע

בינפּלאַטע שפּולן אין דער עסן אינדוסטריע

עסן און געטראַנק פּאַקאַדזשינג קאַנסערווירטע עסן קאַנטיינערז בליך פּלאַטע שפּולן ווערן בפֿרט געניצט צו פּראָדוצירן קאַנס פֿאַר קאָנסערווירטע עסנוואַרג (למשל, וועדזשטאַבאַלז, פירות, פלייש און ים עסן). די בליך שיכט אַקט ווי אַ באַריער קעגן אַקסאַדיישאַן און קעראָוזשאַן, פאַרהיטנדיק מעטאַל יאָנען פון קאַנטאַמאַנייטינג עסנוואַרג.
זויער קעגנשטעל: צין איז קעגנשטעליק צו זויערע עסנוואַרג (למשל, טאָמאַטאָס, ציטרוס זאַפטן) אָן רעאַקטיווע אויסשלאַקונג, וואָס ענשורז פּראָדוקט זיכערקייט.
סטעריליזאַציע קאָמפּאַטיביליטי: קען אויסהאלטן הויך-טעמפּעראַטור סטעריליזאַציע (למשל, רעטאָרט פּראַסעסינג), קריטיש פֿאַר פֿאַרלענגערן די האַלטבּאַרקייט.
געטראַנק קאַנס געניצט פֿאַר קאַרבאָנירטע געטראַנקען, ביר און זאַפט קאַנס. די בליך קאָוטינג פאַרהיט ראַסטינג געפֿירט דורך זויער אָדער צוקעריק פליסיקייטן, בשעת די שטאָל באַזע גיט סטרוקטורעל פעסטקייַט צו שעפּן ינערלעך